中国茶を飲んでみよう！

紅茶専門店セレクトショップ 京都2004年4月10日より、上海にお茶の仕入れに行ってきます！上海から龍井茶の産地、坑州や碧螺春の産地、蘇州などにも行き最高の緑茶と仕入れてくる予定です！現地では、多数のお茶市場に行って、たくさんの茶商と交渉し、最高のものを見つけます！　「摘みたての緑茶の仕入れ、ぜひご期待くださいませ！」　（中野）[明前中国緑茶セット（予約注文）][明前龍井茶と明前碧螺春のセット ] *産地：龍井茶：杭州西湖　　碧螺春：蘇州洞庭 *季節：2004年春　明前（清明節の前に摘まれる極上の新茶）*内容量：明前西湖龍井茶20g〜25g＆明前碧螺春20g〜25g　 （かなり仕入れ値の張る最高質のお茶を仕入れるため、内容量が少なくなりますが、お茶の品質は保証しますので、ご期待ください） ■「明前」という最高の茶摘みシーズンについて中国緑茶は、毎年だいたい3月の中ごろから4月にかけて摘まれるのですが、日本茶と同じで、新茶は珍重されます。その中でも、「新茶の中の新茶」 と言われるものが、この【明前】になります。　　◆ 明前とは・・・ 春分(3月20日ごろ)〜中国の清明節(4月5日ごろ) の時期。明とは、中国の清明節のことを表し、つまり、明前とは、清明節の前のお茶であることを表します。新茶の中でも、特に早い時期に摘まれたお茶です。春の中でも、とりわけ早く摘まれた新茶が、明前茶なのですねっ！(^o^)そして、今回仕入れを狙っているのが、「明前龍井茶」と「明前碧螺春」なのです。◆明前龍井茶＿＿＿＿＿＿＿[リーフ拡大写真]   ■龍井茶の品質の違いについて。龍井茶は、中国の現地では、値段はピンキリで一番高いものは、安いものの10倍もの値段がします。品質の違いについて、詳しく昨年の龍井茶ページで解説します。明前西湖龍井はごく限られた時期にしか生産されない旬のお茶です。お茶を口の中に入れて、舌の上でころがしていると感じる「ほのかな甘味」です。この甘味＝自然の旨みは、茶葉から抽出されるもので、新茶の中でも特に早い時期に摘まれたものなので、新芽が多く、茶葉が肉厚です。　ふつうの龍井茶と比べ、飲んだときの香りの強さは、ほとんどいっしょです。　が、極品のほうが上品な 味わいがして、口に含くんだときに、ほのかに感じる甘味があります。口に入れた瞬間、すぅーと広がる、茶葉の旨み、ほのかな甘味が感じられ、飲んだあと、口の中がいい後口で非常に爽やかさを感じます。上質な中国緑茶の特徴である「ほのかな甘味、とろみ」を感じることができて、苦味などクセは一切感じません。　微妙な違いですが、この上品な感覚が、かなり上質な龍井茶の特徴でもあります！　　 「明前茶は、非常に爽やかで、上品な味です！！」お茶を飲みきったあと、後味として舌の奥のほうに、「ほのかな甘味」が持続して口の中に残っています。一方、ふつうの龍井茶のほうは、口に入れた瞬間は、香りの濃さ強さを感じますが、すこし雑なイメージがあります。　すこし苦味を感じます。茶葉が丁寧に作られていない印象を与えます。◆明前碧螺春＿＿＿＿＿＿＿＿ ［碧螺春、仕入れ物語］ この「碧螺春」との初めての出会いは香港の友達が京都に遊びに来たとき、おみあげにもらった時に初めて飲みました。 そして、この興奮を忘れられずに現地に、仕入れに行きました。 　この碧螺春、春にしか摘まれない貴重なお茶であり、 有名な茶商ではたいてい扱っていますが、なかなかいいものを選ぶのが難しい。 なぜなら、中国人は結構強めのお茶を好む傾向があるのですが、 これがなかなか日本人には苦味に思えてしまい口に合いません。 爽やかな香りの広がりをもつ碧螺春を仕入れるため、たくさんの 茶商を巡って、この茶葉に巡り合うことができました。 そう、この「碧螺春」を仕入れるためだけに現地まで行く価値は充分に合ったのです！ セレクトショップが選んだ、最高級の碧螺春、他店のものとはちょっと訳が違います！(^o^)/  ぜひ一度、当店の碧螺春をお試しくださいませ。　茶葉の品質の違いは、新芽が半分以上の【リーフ拡大写真】を見ればわかる！！その新芽のリーフから、フルーティーな香り、最高の碧螺春の香りが生まれるのです！（^o^）/　　昨年の明前碧螺春の興奮！ 最初に飲んだ瞬間、茶葉の若々しい香りが口いっぱいに顔いっぱいにパッと広がり、 別世界が突然、目の前に現れたような 幻し....今年も、4月という新茶の時期に、私、セレクトショップ/中野は現地まで行って、現地で最高の新茶をみつけて、現地の茶商と粘り強く交渉して、仕入れてきます！ぜひ、当店の最高の中国緑茶セットをご予約して、今年の新茶を大いにご期待、楽しみにしてくださいませ！＾＾2004年4月、現地で最高の新茶を探してまいります！<明前西湖龍井茶＆明前碧螺春> 1セット定価4500円ところ、 予約特典100円引きにて4400円 (税込)↓さらに、3500円以上ご注文のため10％オフが自動的に適用されるので↓<明前西湖龍井茶＆明前碧螺春> 1セット3960円 (税込) ただいま全国無料配送中！